Onde onde mangga

Pencuci mulut : ONDE ONDE MANGGA.

Bahan :

• Tepung pulut
• Tepung gandum
• Gula melaka
• Mangga susu
• Mangga muda
• Kordial mangga
• Air gula
• Kelapa parut (putih)
• Garam

Langkah :

1. Satukan tepung pulut dan sedikit tepung gandum bersama kordial mangga dan air guk sehingga membentuk doh.
2. Kemudian, ambil doh tersebut dan bulatkannya sehingga membentuk bulat kecil. Dilubangkan tengah dan letakkan mangga yang dipotong dadu berserta gula melaka.
3. Rebuskan air di dalam dan masukkan onde onde. Dibiarkan sehingga air mendidih.
4. Ketika air mendidih, onde onde tersebut akan terapung dan menunjukkan bahawa onde onde itu telah masak.
5. Gaulkan onde onde itu dengan kelapa parut yang dicampur dengan secubit garam.